野菜が大変身!!　実践したい裏ワザも教えて頂きました。

　多数の御参加、有難うございました。今回は、林　幸次　先生 を講師に招き、高津気の食材を使った料理の紹介と試食会を行いました。予定していた場所が狭く、急遽移動してすみませんでした。
　１時からの開催に向けて午前中、竹灯りのメンバーは先生の指導の下、今回の紹介レシピ６品の料理のお手伝いしました。　先生が見直すと、塩辛くしてしまった ”しば漬け” も　辛さがどこえやら。　昔は行事ごとに、大きなお鍋を使い公民館で料理をつくり、祭りをしていた高津気の娘たちも、今回は初めてのものばかり。竹灯りのメンバーも一生懸命頑張りましたが、先生の腕には到底敵いません。役に立てたか？よりも　邪魔にならなかったか？　のほうが気になります。
　塩水でそんなに変わるの？　まぁ綺麗な色！ 　この時期、旬じゃないはず？等々、料理の魅力に引き込まれました。本当においしかったです。

　　

『どうぞ、いらっしゃ〜い。』 お客さんに仏様も喜んでいます。	先生の登場が待ち遠しいです。	『えっ。先生も高津気出身ですか。』      お驚きは料理だけじゃありませんよ。
『茄子の扱い方にはコツがありますよ。』 まるで、野菜にかける魔法です。	『どうしたらいいでしょうかね？』 　いろんなポイントを教えて頂きました。	竹灯りのメンバーも手伝いました。 　『先生は、パパパッとすごいなぁ〜。』
皆さんにも食べて頂きました 食べると・・・、こりゃまた不思議の新食感。	『あちらでも呼んでいましたよ。』 あっちこっちで、話に花が咲いてます。	今朝、収穫したピーマン・胡瓜。 レシピのおさらいに使って下さい。

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